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2009年11月19日
タイ料理ソムタム
毎日食べても美味しい青パパイヤのサラダです。
作り方も簡単よ
青パパイヤ が沢山採れて
パパイヤイリチャーに飽きたころ作ってみてね
作り方も簡単よ
青パパイヤ が沢山採れて
パパイヤイリチャーに飽きたころ作ってみてね
★ 青パパイヤ ソムタム レシピ ★
材 料 ＊青パパイヤ
＊スイートチリソース
＊シーカーサー又はレモン
＊干しブドウ
＊塩コショウ少々
１.ボールに青パパイヤ シリシリして千切りにしておく
２.干しブドウ さっとお湯に通し
３.シーカサーレモン汁を作っておく 種入れないでこしてね
４.１のボールに ２ ３を入れる
５.スイートチリソース 塩 コショウお好み入れる
（人参シリシリも入れてもいいね）
６.タイはここで棒でたたいて柔らかくするが
しなくても1時間ほどおいていたら柔らかく美味しい
青パパイヤのサラダ ソムタム ができます♪
いつもは これに ピーナツたたいて砕いたのいれます
今回は なかったので 家にあるものだけで作りました♪
このところ 青ﾊパパイヤの収穫に追われています
青パパイヤがとれすぎの頃は
ソムタムを沢山作ってガラスの瓶に入れ冷蔵庫へ
作り置きができます。
3日ほど 朝昼晩と食べても飽きない美味しさです
※スイートチリソースは
唐辛子がいっぱい入っていますので入れすぎに要注意よ
少しづつ入れて味見ながら増量してね♥
先輩に贈るクリスマスプレゼントの
手編みのルームシューズも出来上がりました
ハンドメイド楽しいね～♪♪♪
久々 いい天気
お日様出ています
これからお出かけしてきます
チャウチャウ～♥ またね～♥
手作り工房のあ Vol.2 へ遊びに来てね
Posted by 村世亜木（むらせあき） at 14:27│Comments(6)
│a sweet smile
この記事へのコメント
タイ料理ソムタムですね。
美味しいですよね。タイでは路上でソムタム屋台が沢山あります。
発酵された魚を入れたりします。
くせが強くなりちょっぴり苦手。
このレシピだと美味しくいただけそうです。
美味しいですよね。タイでは路上でソムタム屋台が沢山あります。
発酵された魚を入れたりします。
くせが強くなりちょっぴり苦手。
このレシピだと美味しくいただけそうです。
Posted by non×のん
at 2009年11月19日 16:58
at 2009年11月19日 16:58こんばんは！
美味しそうなお料理ですね！
でも初めて知ったお料理です＾＾
今度青パパイヤが手に入ったら作ってみます♪
ルームシューズも素敵に仕上がりましたね＾０＾
きっと先輩さんも喜ばれると思います♪
美味しそうなお料理ですね！
でも初めて知ったお料理です＾＾
今度青パパイヤが手に入ったら作ってみます♪
ルームシューズも素敵に仕上がりましたね＾０＾
きっと先輩さんも喜ばれると思います♪
Posted by ぷよぷよ白くま at 2009年11月19日 20:38
at 2009年11月19日 20:38✿ non×のんさま ✿
のんさん お早うございます＾＾
ソムタムに（魚発酵醤油）ナム・プラーを入れると
さらに美味しくなります。
我が家ナムプラ―が品切れでした。
ナムプラ―をキムチ作る時にも使っています0（＾＾）0
タイ料理は美味しいです♪
のんさん 美味しいのいっぱい食べてきましたね♥
のんさん お早うございます＾＾
ソムタムに（魚発酵醤油）ナム・プラーを入れると
さらに美味しくなります。
我が家ナムプラ―が品切れでした。
ナムプラ―をキムチ作る時にも使っています0（＾＾）0
タイ料理は美味しいです♪
のんさん 美味しいのいっぱい食べてきましたね♥
Posted by 村世亜木（むらせあき） at 2009年11月20日 09:25
at 2009年11月20日 09:25✿ ぷよぷよ白くまさま ✿
ぷよさん お早うございます＾＾
昨日は早くから眠くなって10時間眠ってしまいました。
その前4時間だったからだね
眠りすぎ・・・腰がいたい。。。
青パパイヤ ソムタム美味しいから作ってみて
簡単で超美味しいの～♥
ぷよさん お早うございます＾＾
昨日は早くから眠くなって10時間眠ってしまいました。
その前4時間だったからだね
眠りすぎ・・・腰がいたい。。。
青パパイヤ ソムタム美味しいから作ってみて
簡単で超美味しいの～♥
Posted by 村世亜木（むらせあき） at 2009年11月20日 09:30
at 2009年11月20日 09:30わたしもつくる＾＾！できそうだ＾＾キムチもつくるんですね！
あのソースおいしい甘辛！レシピをありがとう。
あのソースおいしい甘辛！レシピをありがとう。
Posted by たいも at 2009年11月20日 11:50
✿ たいもさま ✿
簡単だから ぜひ作ってね～♪
とても美味しいよ～♥
シーカサーたっぷり入れてね＾＾
簡単だから ぜひ作ってね～♪
とても美味しいよ～♥
シーカサーたっぷり入れてね＾＾
Posted by 村世亜木（むらせあき） at 2009年11月20日 15:01
at 2009年11月20日 15:01※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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